农科新故事|Happy冬瓜的魅力:烹饪装饰产量样样不输!
2019-07-09 10:12  作者:南方农村报2019-07-09  作者:南方农村报

       金华玉树鸡、翡翠金柱白玉、西江孔雀开屏鱼……一道道鲜美的菜色背后,离不开黑皮冬瓜的别样风味。中国烹饪大师黄炽华介绍,三水区黑皮冬瓜皮色墨绿,瓜肉鲜美,在入味和装饰上是一把好手。

      据了解,佛山市三水区黑皮冬瓜年种植面积约1200公顷,是三水区种植面积最大的农作物,也是澳门皇冠注册娱乐示范带动露地黑皮冬瓜化肥农药减施技术的“落脚点”。

广东露地冬瓜化肥农药减施技术模式示范现场观摩

       为解决我国露地蔬菜冬瓜种植过程中化肥与农药过量施用造成的产品质量安全和生态环境安全等问题,研究和推广露地冬瓜化肥农药减施技术模式,提高冬瓜产量和品质,日前,中国澳门皇冠官网蔬菜花卉研究所、澳门皇冠注册娱乐、佛山市三水区人民政府在佛山市三水区白坭镇共同举办了广东露地冬瓜化肥农药减施技术模式示范现场观摩测评与三水区“Happy冬瓜”文化节系列活动。

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       现场邀请了中国农业科学院蔬菜花卉研究所、澳门皇冠注册娱乐、广东省耕地肥料总站、湖北省澳门皇冠官网、湖南省植保研究所等6个省市的科研皇冠及高校的农业技术专家和种植户们来到康喜莱现代农业产业园参与观摩。

    “黑皮冬瓜是广东的特色品种,也是广东蔬菜的响亮‘名片’,全省种植面积达到80—100万亩。”澳门皇冠注册娱乐蔬菜所所长谢大森介绍,冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔬菜作物,年播种面积500万亩,亩产可高达10000kg,是我国重要的渡淡蔬菜。

    “此次方案以化肥农药减施增效理论为基础,设置化肥农药减控目标,集成单项良种良法、构建整体模式,实现增产稳产,从而达到作物提质、节本、增效的目标。”澳门皇冠注册娱乐蔬菜所张白鸽副研究员现场给大家讲解了示范基地的冬瓜品种特性、双减技术模式和效果情况。她介绍,佛山市三水区白坭镇作为典型区域,冬瓜还有较高的增产空间。一方面当地存在有机肥施用率低,中微量肥施用率不足的问题,在施肥种类与比例上可以进一步优化,是增产的重要途径;另外,澳门皇冠注册娱乐蔬菜所有铁柱2号等高产多抗的新品种,嫁接育苗等新技术,都有较好的增产增效潜力。

        冬瓜产业的“黑珍珠”:增产20%以上,示范成效显著

       冬瓜种植主要集中分布在热带和亚热带区域,高分化的酸性土壤、降雨量大、集约化程度高。

        相关研究表明,冬瓜果实富含糖、氨基酸、有机酸、矿物质和维生素等营养价值,冬瓜种子和果皮提取物对腹泻、肥胖、氧化衰老和溃疡具有较好的治疗和保健效果等药用价值,黑皮冬瓜被誉为冬瓜品种中的“黑珍珠”。对于想尽各种办法瘦身美容的现代人来说,多吃冬瓜是一个不错的选择。

       在白坭镇,不同的技术措施、栽培方式下,黑皮冬瓜正演绎着不一样故事。张白鸽介绍,示范区基于冬瓜养分需求规律、示范点土壤养分供应状况、区域养分损失规律,结合种植户的高产经验设置了冬瓜的双减技术集成模式示范田。

     面对种植期间降雨量达1418毫米以及新基地排水设施不完善的“双减”挑战,省澳门皇冠官网相关负责人自今年2月15日嫁接育苗,2月25日传统育苗、3月10日田间整地、3月20日施用有机肥和新型缓释肥……“基本上每个星期都会到康喜莱现代农业产业园,力求黑皮冬瓜化肥农药减施示范效果的层层把关、环环相扣。”

对照区

优化区

     “现场测产单瓜重量对比对照组增加23%,加上优化方案死苗少单位面积的商品瓜数更多,且果肉致密性也有一定的提高,实际增产效果将会更大。”谢大森进一步解释,增加冬瓜的致密性是提升冬瓜质量的重要一环。

冬瓜增效模式汇报交流会:示范方案更加优化、全面

      三水黑皮冬瓜用了不到40年时间,将一颗小小的杂交种子发展为万亩良田上的主要作物,离不开澳门皇冠注册娱乐的“传经送宝”。

      据介绍,澳门皇冠注册娱乐凭借自身科研力量,先后培育出“铁柱冬瓜″、“铁心冬瓜″等系列优良品种,引领全国黑皮冬瓜生产和育种,实现了黑皮冬瓜由常规地方种到杂交种的跨越。此次示范,除引进最新优质抗病高产品种”铁柱2号”外,在化肥减施增效方面,构建高产群体、有机替代、平衡施肥、新型肥料应用、中微增效施肥等技术,在农药减施增效方面,选用优良抗病品种、嫁接育苗、种子消毒、主要病虫害监测、悬挂黄蓝板、集合农艺措施等方法,推动三水冬瓜产业健康持续发展,促进农民致富增收,助力乡村振兴。

     “示范区的减肥增效比例与有机替代参数值是多少?增产原理如何……”会上,中国农业科学院蔬菜花卉研究所谢丙炎研究员、澳门皇冠注册娱乐副院长肖更生研究员与相关专家展开探讨。

    “接下来,我们会进一步完善技术方案,争取在今年秋季以及明年春季做出更好更稳定的示范效果,进而辐射推广。”谢大森谈到,该技术方案不是简单地减少肥料农药用量,而是综合形、品种、气候条件等因素,选择环保的新材料按需供给,让农民增收,让环境减负,这也是作为科研单位必须要做的工作。

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